最近はまっている料理
お正月が終わって、さあ仕事が始まるぞ！って思って早数日。
年末年始に散在したツケが回りに回って、お給料日までがなかなかきつい状態。
こういう時こそ家にある食材を使ってなるべく買い物しないようにしようと考えたので、ちょっと冷蔵庫を覗いてみました。
冷凍庫には…鶏もも肉と豚バラ、そして業務用スーパーで買った鮭。
野菜もきのこ類や玉ねぎがあるし、これならいけると思ってちょっとレシピを探してみました。
結果、見つけたのが「南蛮漬け」
玉ねぎなら大量にあるし、鮭も鶏もも肉も南蛮漬けに合っているのでこの二つの食材をローテーションして南蛮漬けを食べる日々が続いてます。
すっぱいものは疲労を取ってくれるとはいえ、胃に刺激が強いので食べすぎは駄目なんですけどね。
棚から発掘したスライサーを使ったら玉ねぎのスライスがあっという間にできて感動！
あとは、私の好きなお茶屋さんルピシアで買った「ブックオブ・ティー」（ティーバッグが30種類ぐらい入ってる）を開けて、毎日違うお茶を色々試し飲みしています。
スイーツを買うお金がない分、甘いフレーバーティーを飲むのが楽しみ。
普通の紅茶は勿論、緑茶や烏龍茶、ルイボスティーでも色んなフレーバーが楽しめるのがいいところ。
ルイボスティーはノンカフェインなので、今日もぐっすり眠れそう。